第五章

5、

林知意站在廚房門口，手裏端著空碗，頭發散了一半，臉上沒什麼表情。

“在清點庫存。”我把圍裙口袋合上，“你怎麼下來了？”

“晚上沒吃飽。”她苦笑了一下，“還有剩飯嗎？給我做個蛋炒飯就行。”

我打開冰箱，拿了兩顆雞蛋和一碗隔夜飯。

點火，熱油，下蛋液。

蛋炒飯很簡單，但要做好，講究火候和翻勺的力道。

油溫要夠，蛋液下去瞬間蓬起來，但不能焦。

米飯要粒粒分開，不能黏，不能硬。出鍋前撒一把蔥