第九章 開業

任苒到家後，馬不停蹄地鹵製今天的產品。

桂皮、八角、香葉、草果......十幾種香料按比例配好，下鍋炒香。

新鮮的雞爪、藕片、土豆、豆幹依次焯水，放進冒著泡的老湯。

除了配方，鹵菜的火候也很重要，把握好火候，才讓鹵汁滲進食材的每一個縫隙。

任苒守在鍋邊，時不時攪動一下，看著食材在湯汁裏翻滾，心裏湧起濃濃滿足感。

下午五點半，第一批鹵味出鍋。色澤紅亮，香氣撲鼻。

任苒嘗了一塊藕片，滿意地點點頭。

她把鹵菜整整齊齊碼在幾個大保鮮盒裏，開始清點。

按克重算，雞爪能裝三十份，藕片、土豆和豆幹大概各四十份。

還有一些試吃的零散菜品。

第一次出攤，這個量應該夠了。

等到各方麵的條件成熟，她再加入其他的品類。

*

十分鐘後，任苒推著小車到達美食街。

她的攤位在街中間，對麵是網紅奶茶店，旁邊是烤串攤，位置絕佳。

任苒把一次性手套、打包盒、收款碼，一樣一樣擺好。

招牌是找人定做的，上麵寫著“廖記鹵味”四個大字，還畫了一個可愛的小鍋。

至於店名，跟之前一樣，取的是她外婆的姓氏。

旁邊烤串攤的老板探過頭來：“美女，新來的？賣什麼的？”

“鹵味。”任苒笑著遞過去一盒小樣，“哥，嘗嘗？”

老板也不客氣，捏了一塊豆幹放進嘴裏，嚼了嚼，眼睛亮了：“哎，這味道挺不錯啊！”

“好吃吧？”任苒得意地笑，“開業前三天，全場半價，記得來照顧生意啊。”

老板比了個OK的手勢。

六點一過，美食街準時熱鬧起來。

寧城大學的學生們從側門湧過來，烤串攤前已經開始排隊，奶茶店門口的隊更長。

任苒站在自己的攤位後麵，看著人流從麵前經過，深吸一口氣。

“鹵味！新開的鹵味！”她清了清嗓子，開始吆喝，“開業前三天，全場半價！免費試吃！”

她麵前擺著幾個小碟子，裏麵放著切成小塊的鹵味，供人試吃。

一個學生模樣的女孩猶豫著走過來，拿起牙簽紮了一塊藕片，放進嘴裏。

嚼了嚼，抬頭看向任苒：“這些......都怎麼賣啊？”

任苒指著旁邊的價目表應道：“按盒賣，藕片和土豆都是六塊一份，豆幹貴些，原價八塊，雞爪是二十，這三天搞開業活動，全場半價！”

說完，拿出一個一次性包裝的空盒晃了晃。

女孩二話不說掏出手機：“來兩份藕片，一份豆幹！”

第一單，成交！

任苒手腳麻利地打包，遞過去，音響播放了一聲：“微信收款，十元。”

她心裏美滋滋的。

雖然隻是十塊錢，但這是她自己掙的。

第一個顧客剛走，第二個就湊過來了：“我也嘗嘗......哎這個好吃！給我來一份！”

第三個、第四個、第五個......

試吃的小碟子很快見底，排隊的人越來越多。

“土豆還有嗎？給我兩份吧！”

“我要藕片和豆幹，各一份，謝謝。”

“老板，什麼時候有雞翅尖啊？”

任苒忙得腳不沾地，一邊打包，一邊還得回答各種問題。

霍驍是六點半到的。

他從昨天開始給任苒發了好幾條微信，問她最近有什麼安排，結果一條都沒回。

他以為她可能有事，也沒多想，就自己先去美食街轉轉，反正每天都要路過。

結果一到街口，就看到“廖記鹵味”的招牌下麵，排著長長的隊。

他愣住了。

姐姐今天開張了？為什麼不告訴他？

霍驍站在原地，看著那條長隊，心裏有些失落。

他陪她考察，幫她介紹，以為他們至少算是朋友了。結果她開張這麼大的事，居然一個字都沒跟他說。

連消息都不回。

霍驍站在人群外麵，看著任苒在攤位後麵忙得滿頭大汗，但對每一個顧客都熱情招呼。

她看起來很開心，隻是那份開心，好像跟他沒什麼關係。

霍驍轉身要走，但才走了兩步，又停下了。

她一個人忙得過來嗎？

他忍不住回頭看了一眼。隊伍越來越長，任苒一個人又要打包又要招呼，明顯有些招架不住了。

霍驍歎了口氣。

算了。

他走過去，努力擠到攤位前麵。

任苒正低頭打包，頭也不抬地說道：“不好意思，請排一下隊——”

“姐姐，是我。”

任苒抬頭，看到霍驍，愣了一下：“霍驍？你怎麼來了？”

霍驍看著她，想說“你開張為什麼不告訴我”，但話到嘴邊，變成了“我來幫忙。”

他繞到攤位後麵，拿起手套戴上：“你看這樣行嗎？我負責打包，你負責拿貨和招呼。”

任苒看著他，有些疑惑和意外，但也看得出來他是真的想要幫忙。

“謝了啊，”她說，“回頭請你吃大餐。”

霍驍沒說話，低頭開始幹活。

隊伍繼續往前移動，鹵味一份接一份地賣出去。

八點不到，最後一盒雞爪被一個女生歡天喜地地買走。

任苒看了看空空如也的櫃台，長舒一口氣。

賣完了。

一百五十份，一個半小時，全賣完了。

她靠在攤位上，累得腿都軟了，但心裏美得冒泡。

霍驍在旁邊收拾東西，把空盒子疊起來，把地麵掃幹淨，把垃圾收進袋子裏。

動作麻利，一句話沒說。

任苒看著他，突然想起什麼：“對了，你怎麼知道我在這兒開張？他又讓你跟蹤我？”

霍驍動作一頓。

“什麼跟蹤？”

“不是陸總讓你盯著我的嗎？”

霍驍皺眉：“我不認識什麼陸總，我隻是從這邊路過，看到你開業了，就過來幫忙。”

任苒心裏一虛。

難不成是她理解錯了？

陸聿時手眼通天，既然能跟蹤她，肯定也能打探處她身邊人的信息。

“呃，應該是我誤會了，不好意思。”任苒道。

霍驍沒說話，繼續擦櫃台。

“霍驍？”她湊過去，“生氣了？”

霍驍搖搖頭：“沒生氣。”

“怎麼可能沒生氣，你看看你這臉，比我賣的鹵味還黑！”

霍驍沉默了片刻，突然抬起頭，看著她問道：“姐姐，我們是朋友嗎？”