“這魚果然名不虛傳，”他感歎道，“在城市裏吃不到這樣的鮮美。”
緊接著上桌的，是土家臘肉拚盤。
深紅褐色的臘肉被切成薄片，肥瘦相間，油潤透亮。
擺在青花瓷盤裏，旁邊配著嫩綠的蒜苗和紅辣椒。
另一盤是臘腸，暗紅色的腸衣包裹著肥瘦適中的肉粒，切片後能看見星星點點的花椒和香料。
“我們土家的臘肉，要從冬至那天開始準備，”老板娘熱情地講解，“選上好的山豬肉，用鹽、花椒、八角等十幾種香料醃製七
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